Gastronomía presencial Tiempo completo JUNIOR $1.145.000 – $1.310.000

Sabores del Plata Servicios Gastronómicos suma un/a repostero/a a su planta de producción de San Martín, donde se elaboran los postres y la panificación que abastecen a los comedores y servicios de catering que atendemos.

Tareas: producir la partida diaria de postres individuales, budines y masas secas según el recetario estandarizado; preparar rellenos, cremas y coberturas; controlar el rendimiento de cada receta y registrar la merma; cumplir el plan de limpieza y los registros de temperatura del sector; colaborar con el armado de las mesas dulces de los eventos de fin de semana.

Ofrecemos alta en Convenio Gastronómico desde el ingreso, uniforme y elementos de trabajo provistos, almuerzo en planta y adicional por los eventos de fin de semana que se cubran. La producción trabaja con recetario propio: hay lugar para proponer productos nuevos en la revisión trimestral de carta.

Jornada de lunes a viernes de 6 a 14, con disponibilidad para eventos ocasionales los sábados. Más sobre nuestros servicios: sabores-del-plata.qcom.ar

• Experiencia mínima de 2 años como repostero/a o pastelero/a en producción, no en mostrador.
• Manejo de recetario estandarizado y cálculo de rendimientos por partida.
• Conocimiento de buenas prácticas de manufactura y registros de temperatura.
• Libreta sanitaria vigente o en trámite.
• Residir en San Martín, Tres de Febrero o alrededores. Disponibilidad para el turno mañana.