Para trabajar la temporada de verano 2026-2027 en Mar del Plata, lo más práctico es empezar a postularte ahora, en noviembre, antes de que arranque la demanda fuerte de las vacaciones. Los puestos más habituales están en gastronomía, hotelería, comercio y servicios turísticos, y varios no piden experiencia previa. Si te toman por temporada, rige el contrato de temporada de la Ley de Contrato de Trabajo (arts. 96 a 98), y para trabajar con alimentos el Municipio exige el carnet de manipulador de alimentos.
¿Qué puestos se buscan para la temporada en Mar del Plata?
Mar del Plata es una ciudad turística y, cuando sube la cantidad de visitantes, los rubros que más personal incorporan son los que atienden al público. Sin inventar números de vacantes, estos son los grupos de puestos que suelen aparecer:
| Rubro | Puestos típicos | ¿Suele pedir experiencia? |
|---|---|---|
| Gastronomía | Mozo/a, ayudante de cocina, cocinero/a, bachero/a, barista, repartidor/a | Depende del puesto: ayudante y salón a veces admiten sin experiencia |
| Hotelería y alojamiento | Recepcionista, mucama, mantenimiento, desayunos, auxiliar de limpieza | Varía según el establecimiento |
| Comercio | Vendedor/a, cajero/a, repositor/a, atención en locales y paseos | Muchos avisos lo aceptan sin experiencia |
| Servicios turísticos y balnearios | Personal de balneario, animación, atención de carpas y paradores, guardavidas | Algunos puestos piden capacitación o habilitación específica |
Los requisitos cambian aviso por aviso: leé siempre la ficha completa para ver horarios, tareas y condiciones antes de postularte. Para empezar por rubro podés mirar los listados de empleos de gastronomía y de empleos de comercio.
¿Cuándo conviene postularse a un trabajo de temporada?
Conviene hacerlo con anticipación: los comercios, hoteles y locales gastronómicos arman sus equipos antes de la llegada de los visitantes, y el proceso incluye entrevistas, capacitación y, a veces, trámites de documentación. Postularte en noviembre te deja margen para ordenar el CV, sacar los papeles que te pidan y avisar que estás disponible. Eso no impide seguir postulándote después: las búsquedas se publican durante toda la temporada, sobre todo para cubrir reemplazos y refuerzos.
Un dato de la ley para quien ya trabajó una temporada: según el art. 98 de la LCT, el empleador debe notificar a los trabajadores, con una antelación no menor a treinta días del inicio de cada temporada, su voluntad de reiterar la relación en los términos del ciclo anterior. Si trabajaste el verano pasado, estate atento a esa comunicación.
¿Cómo es el contrato de trabajo de temporada?
La LCT define el contrato de temporada en el art. 96: lo hay cuando la relación entre las partes, originada por actividades propias del giro normal de la empresa, «se cumpla en determinadas épocas del año solamente y esté sujeta a repetirse en cada ciclo en razón de la naturaleza de la actividad». Lo que lo caracteriza, entonces, es que el trabajo se repite en cada ciclo, como pasa con el verano en una ciudad turística.
Qué dice la ley sobre tus derechos, según el texto vigente de la LCT consultado en InfoLEG:
- Despido sin causa durante la temporada (art. 97): el despido sin causa, estando pendientes los plazos previstos o previsibles del ciclo, da lugar a los resarcimientos del art. 95, primer párrafo. Ese art. 95 fue sustituido por el art. 28 de la Ley 27.802 (B.O. 6/3/2026), así que se aplica el texto nuevo y no el anterior.
- Pasar a ser permanente (art. 97): el trabajador adquiere los derechos de los trabajadores permanentes de prestación continua desde su contratación en la primera temporada, si ello respondiera a necesidades también permanentes de la empresa.
- Reiniciación de la relación (art. 98): el empleador notifica con al menos 30 días de antelación; el trabajador tiene cinco días desde la notificación para manifestar si continúa, por escrito o presentándose ante el empleador. Si el empleador no notifica, se considera que rescinde unilateralmente el contrato.
Los arts. 96, 97 y 98 conservan el texto de la Ley 24.013; lo que cambió con la Ley 27.802 es el art. 95, al que remite el 97. Para un caso concreto (por ejemplo, si te despidieron o no te volvieron a llamar), consultá al Ministerio de Trabajo o a un profesional: esta nota describe la norma y no reemplaza un consejo legal.
¿Qué documentación piden para trabajar en la temporada?
Lo básico suele ser el DNI y un CV actualizado. Para trabajos con alimentos, en Mar del Plata hay un requisito concreto: la Ordenanza 19949 del Concejo Deliberante de General Pueyrredon dice que es obligatorio, para los dependientes y empleados dedicados a la elaboración, distribución, fraccionamiento, depósito, venta y transporte de alimentos, «contar con el “Carnet de Manipulador de Alimentos”». El carnet lo extiende la Municipalidad a través del Departamento de Bromatología, es personal e intransferible y hay que exhibirlo ante la autoridad competente.
Si buscás un puesto en cocina, salón, mostrador o reparto de comida, conviene tramitarlo antes de que empiece la temporada. Los pasos, costos y turnos actuales los informa el Municipio: consultalos en mardelplata.gob.ar o en Bromatología. No pudimos confirmar en una página oficial vigente qué otros certificados (como una libreta sanitaria) se piden en cada puesto; preguntalo en la ficha del aviso o al empleador.
¿Dónde buscar trabajo de temporada además de los portales privados?
La Municipalidad de General Pueyrredon tiene una Oficina de Empleo dentro del área de Desarrollo Productivo. Su página oficial dice: «Ahora podés cargar tu CV, postularte a las búsquedas vigentes y gestionarlo directamente desde la plataforma», y para hacerlo primero hay que registrarse en la plataforma MDQ Digital. Es un canal público y vale la pena sumarlo a tu búsqueda: mardelplata.gob.ar/empleo.
Otras vías complementarias: mirar los listados por ciudad, preguntar directamente en los locales donde te gustaría trabajar y avisar en tu entorno que estás buscando. Si no tenés experiencia, empezá por los empleos sin experiencia. Y si querés ver cómo se busca en otra ciudad, mirá dónde buscar trabajo en Rosario.
Para seguir
Preguntas frecuentes
¿Se puede trabajar en la temporada sin experiencia?
En algunos puestos sí, sobre todo de apoyo en gastronomía, comercio y atención al público. Cada aviso aclara lo que pide: leé la ficha antes de postularte.
¿Hace falta el carnet de manipulador de alimentos?
Si vas a trabajar con alimentos en el Partido de General Pueyrredon, la Ordenanza 19949 lo exige para quienes los elaboran, distribuyen, fraccionan, almacenan, venden o transportan. Lo emite el Departamento de Bromatología del Municipio.
¿El contrato de temporada es lo mismo que un contrato eventual?
No. La LCT los regula en capítulos distintos: el de temporada (arts. 96 a 98) corresponde a actividades que se repiten en determinadas épocas del año; el eventual está en el capítulo siguiente.
Si trabajé el verano pasado, ¿me tienen que volver a llamar?
El art. 98 de la LCT obliga al empleador a notificarte, con al menos 30 días de antelación al inicio de cada temporada, si quiere reiterar la relación. Si no lo hace, se considera que rescinde unilateralmente el contrato. Para tu caso puntual, consultá a un profesional o al Ministerio de Trabajo.
¿Puedo cargar mi CV en la Municipalidad?
Sí: la página oficial de empleo del Municipio indica que se puede cargar el CV y postularse a las búsquedas vigentes desde la plataforma, previo registro en MDQ Digital.
Cómo buscar en Qontrata
En Qontrata podés ver los empleos en Mar del Plata y recorrer los rubros de arriba, por ejemplo gastronomía o comercio. Postularte es gratis: en cada ficha enviás tu CV con el botón «Postularme», sin registrarte.
Fuentes
- InfoLEG: Ley de Contrato de Trabajo 20.744, texto actualizado (arts. 95 a 98), consultado el 04/11/2026.
- Concejo Deliberante de General Pueyrredon: Ordenanza 19949, Carnet de Manipulador de Alimentos, consultada el 04/11/2026.
- Municipalidad de General Pueyrredon: Oficina de Empleo, consultada el 04/11/2026.
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