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Cocinero/a para comedor de personal
Sabores del Plata Servicios Gastronómicos
presencial
Tiempo completo
SEMI SENIOR
Publicado el 30/07/2026
Descripción del puesto
Sabores del Plata presta servicios gastronómicos a empresas en la Ciudad de Buenos Aires: comedores de personal, viandas y catering institucional. Podés conocernos en https://sabores-del-plata.qcom.ar
Buscamos un cocinero para uno de los comedores de personal que operamos en la zona centro. La tarea es la elaboración del menú diario para el servicio de almuerzo, según la planificación mensual que entrega el área de producción: preparación de las tres opciones del día, control de las temperaturas de servicio y registro de las raciones servidas.
Trabajás con un ayudante de cocina a cargo y coordinás con el supervisor de servicios. El comedor tiene un volumen estable de alrededor de ciento veinte cubiertos diarios, de lunes a viernes.
Buscamos experiencia comprobable en cocina de volumen, no necesariamente en comedores: sirve la experiencia de restaurante con salón mediano o grande. Lo que sí es indispensable es el manejo de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, porque trabajamos con procedimientos escritos y registros diarios.
El horario es de lunes a viernes de 7 a 15, sin trabajo los fines de semana ni feriados. Es una de las ventajas de la gastronomía institucional frente al restaurante.
Buscamos un cocinero para uno de los comedores de personal que operamos en la zona centro. La tarea es la elaboración del menú diario para el servicio de almuerzo, según la planificación mensual que entrega el área de producción: preparación de las tres opciones del día, control de las temperaturas de servicio y registro de las raciones servidas.
Trabajás con un ayudante de cocina a cargo y coordinás con el supervisor de servicios. El comedor tiene un volumen estable de alrededor de ciento veinte cubiertos diarios, de lunes a viernes.
Buscamos experiencia comprobable en cocina de volumen, no necesariamente en comedores: sirve la experiencia de restaurante con salón mediano o grande. Lo que sí es indispensable es el manejo de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, porque trabajamos con procedimientos escritos y registros diarios.
El horario es de lunes a viernes de 7 a 15, sin trabajo los fines de semana ni feriados. Es una de las ventajas de la gastronomía institucional frente al restaurante.
Requisitos
• Experiencia comprobable de al menos tres años como cocinero
• Manejo de cocina de volumen (más de cien cubiertos por servicio)
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y de registros de temperatura
• Carnet de manipulador de alimentos vigente o disposición para tramitarlo
• Capacidad para trabajar con menú planificado y coordinar a un ayudante
• Disponibilidad de lunes a viernes de 7 a 15
• Se valora: experiencia previa en comedores de empresa, hospitales o instituciones educativas
• Manejo de cocina de volumen (más de cien cubiertos por servicio)
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos y de registros de temperatura
• Carnet de manipulador de alimentos vigente o disposición para tramitarlo
• Capacidad para trabajar con menú planificado y coordinar a un ayudante
• Disponibilidad de lunes a viernes de 7 a 15
• Se valora: experiencia previa en comedores de empresa, hospitales o instituciones educativas